目前分類:採訪報導--美食 (40)

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文、圖/喇哩妹

這間隱身在巷弄的「高級」甜品店,其實一碗綠豆薏仁也不過50元,並非貴的誇張,但《金石良房》從店名到店面裝潢,透露出一股高級的氛圍,裡頭幾乎都是甜點,只有少數麵類鹹食,開業將近一年,吸引不少饕客專程前往品嘗。

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▲《金石良房》隱身在巷弄內,不少饕客專程前往。

因為聽了朋友的推薦特地前往品嚐,主打商品冰糖薏仁系列確實還不錯,綠豆薏仁料超多,也不會很甜,原來老闆特地遠赴日本學習熬煮的功夫,除了銀耳湯使用砂糖,其他甜品都使用二砂調味,不僅礦物質更豐富,也讓甜湯散發古早甘甜的味道。

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▲店家分為室內用餐及室外用餐區,裝潢相當有特色,別有「綠」意。

店內九成都是甜品類,不過我硬是點個鹹食來吃看看,沒想到出乎預料的好吃,XO醬乾拌麵一碗70元,以分量來看其實不便宜,但很精緻、開胃,這對於女生來說是OK的量,不過男生應該會覺得吃到正開懷時,有種「竟然吃完了」得再加點的FU~

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▲店內餐點九成都是甜品,走的是精緻路線。

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記者黃彥綺/台北報導、攝影

才剛開兩個多月的《WuMy》居酒屋,最近因為店裡股東之一的正妹老闆娘Cherry,使得店內業績成長兩三成,不過《WuMy》並非光靠正妹老闆走跳江湖,招牌料理「匈牙利鵝肝握壽司」被饕客形容是「很厲害」的料理,更直呼:「簡直入口即化!」

WuMy是取日文「うまい」(好吃)的音譯,一般居酒屋通常有點小昏暗,但《WuMy》屬於明亮的路線,客群不光鎖定年輕人,也希望環境是適合闔家光臨的,不過餐點的價位並不低,老闆娘Cherry也說,「兩個人要吃飽,差不多要一千多元。」即便如此店內每到午、晚餐時段店,人潮仍絡繹不絕。


▲淋上特製醬汁的「匈牙利鵝肝握壽司」,炙燒過的鵝肝流出的油香與壽司醋飯結合,口感清爽不油膩又超開胃,一份180元。

最讓客人津津樂道的肯定是「匈牙利鵝肝握壽司」,品嘗過的饕客也忍不住直說:「鵝肝非常新鮮,吃起來很清爽但又相當開胃,而且是入口即化,非常厲害!」老闆表示不使用鵝肝醬,而是選用從匈牙利空運來的新鮮鵝肝,「我們會將鵝肝切片後炙燒,一面約10秒噴燒至肉的表面出油,再淋上獨家醬汁,也建議客人一定要趁熱吃,才能吃到最甘美的油香。」


▲左圖為擁有十多年廚藝經驗的廚師。右圖為網友封為女神級的老闆娘Cherry。

每周日是店家的公休日,而這天也是兩位廚師到大溪漁港、南方澳漁港「進貨」的日子,「因為我們有認識漁船,所以可以在第一時間拿到最新鮮的海鮮,也因此我們每天賣的魚都不一定,『旬魚鹽燒』價位約320~420元左右。」


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記者黃彥綺/台北報導、攝影

在台北市的巷弄內,有一間小巧精緻的咖啡館《兔子在公園》,它就開在公園的旁邊,只有9坪的大小,最多坐14人,但這小店卻將功能發揮到淋漓盡致,不僅賣咖啡、點心,也因為三位老闆的美編背景,這店內還有不少可愛的手作品可逛!


▲外觀頗有家庭風味的《兔子在公園》,裡頭不少手作品裝飾。

現代的咖啡館已不同以往,不光提供咖啡、點心,店裡頭許多可愛的畫作、手作品、藝術品更是吸引顧客的亮點之一。《兔子在公園》店長Seven表示:「很多人來到店內,第一件事就是先拍照,什麼都還來不及點,就迫不急待想拍照。」


▲9坪大的空間,只能容納14人,但裡頭應有盡有生活雜貨、展覽,當然咖啡、美食也少不了。

Seven與兩個夫妻檔好友一起合開這間店,因為三人都愛喝咖啡,於是發想乾脆一起弄個很有「家庭味」的咖啡館,「一開始也沒想到什麼賺不賺錢,只是覺得反正也可以當工作室,把這兒打造出喜愛的風格,也和愛喝咖啡的人分享。」去(100)年12月《兔子在公園》就誕生了。


▲老闆們自創的圖樣,採用100%棉質所做的男女T及小嬰兒的包屁衣。

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圖、文/喇哩妹

雖然雙颱即將要襲台了,不過還是忍不住跟大家分享一間超適合情侶去的餐廳,室內不僅挑高又有蛇紋的皮釘椅,牆上還掛有畫作及擺飾,而且一、二樓的風格都不同,最重要的是,這裡有寬敞的戶外庭園,整個fu超棒的啊!


▲「NINI尼尼義大利庭園餐廳」戶外的庭園吸引不少饕客專程造訪。

位於桃園的「NINI尼尼義大利庭園餐廳」,開業三年多了,原本在台茂購物中心2樓,後來搬家後變更大,不只有免費停車場可以停,還蹦出了漂亮的庭園,難怪每次都要預約才不會落空,但店家也很貼心規畫一個等候區,而且也同樣氣派。


▲左圖是超大氣派的等待區,大門口會有工作人員接待。右圖為一樓,大片落地窗讓室內採光超好。

NINI有分一、二樓,兩層樓都有幾個共通點,挑高、採光好,但風格擺設有些許不同,因為實在太美了,忍不住詢問店家:「這裡有提供婚宴嗎?」員工說開業到目前為止都還沒有開放,不過未來有可能。吼~看看這裡的fu,是不是很適合來場庭園婚禮,或是辦場生日派對?


▲螺旋樓梯上方還有浪漫的吊燈,樓上的風格以純白為主,非常舒適、明亮。

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記者黃彥綺/台北報導、攝影

開業至今18個年頭,就在今(2012)年七月份,阿默蛋糕總店從萬華火車站附近,搬到了新北市土城,靠近捷運永寧站,除了有販售蛋糕的店面,隔壁還開了間挑高五米,裝潢典雅的阿默咖啡館,只要一杯飲料,就提供免費的蛋糕享用。


▲今年七月才開幕的阿默蛋糕總店與阿默咖啡館。

距離捷運永寧站約五分鐘的路程,阿默蛋糕的第一間咖啡館就開在這兒,店長李珮綺表示:「客人點飲料,我們就會搭配附上2塊蛋糕,希望藉此也讓客人吃到不一樣口味的阿默蛋糕,每天會推出三至四種蛋糕。」咖啡、茶品120元起跳,點任何飲料,就附送2塊蛋糕,最多提供2輪,藉此「分享」不同蛋糕口味給客人。


▲原木桌子、釘皮沙發椅、五米挑高的空間感,打造舒適、高雅的環境。

這兒的裝潢非常優雅,原木桌與沙發椅,牆壁是大面的玻璃鏡面及紅絨布幔,視覺上更加寬廣,而精緻的Menu上還寫著一段話「在阿默您永遠找得到吃蛋糕的理由,有了咖啡與茶的相伴,這個理由更充分了。」不難發現董事長周正訓對於阿默咖啡館的認真投入,並推出免費分享蛋糕的策略。


▲只要點咖啡、茶飲就送上兩塊阿默蛋糕,只送不賣!

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文、圖/喇哩妹

今天就是父親節了,喇哩妹要推薦一家位於桃園的《打鹿岸原住民人文主題餐廳》,這是一家超級適合闔家前往的餐廳,氣氛很輕鬆,聽歌也不用另外收費,而且打從踏進門口時我就知道是家很好玩的店,因為裡頭的客人跟店員正在聽音樂速度玩「搭火車」!

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▲店門口就有一個小孩子要媽媽抱的木雕,真是好溫馨,我也跟著做一個要抱抱的動作~右圖則是當天晚上的美女駐唱歌手,我覺得她長得有點像高慧君呢。

第一次來到《打鹿岸原住民人文主題餐廳》,其實我原本以為會很無聊,但才走到門口時,就聽到裡面正放著輕快的音樂,我開始有點好奇也納悶:「他們在幹嘛啊?」沒想到竟然是吃飯的客人跟原住民店員玩起「搭火車」,長長的一列人群,有男有女,有老有少,這些陌生人配合著音樂開始加速,充滿了歡笑,這是我很少吃飯遇到的場景。

心底開始有些期待了!


▲整個餐廳好熱鬧,有些客人加入搭火車遊戲,原來台灣人沒有我想像中的害羞,大家都好踴躍唷!

雖然我坐定後,遊戲也結束了,但人們卻是帶著滿滿的笑意回到座位,繼續大啖美食,而舞台上也出現一位很像藝人高慧君的歌手,開始唱起一首首歌曲,從老歌到流行曲通包了,如果有喜歡的歌曲,客人也可以寫歌單給歌手。真好!不只有美女看、有好歌聽,更棒的是接著有好多美食享用。


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記者黃彥綺/台北報導、攝影

「九月是夏末秋初最舒爽的季節,我們希望這間咖啡店,給人的感覺就是像秋天一樣舒服。」這就是September Café(九月咖啡)店名的由來,三位美女負責人之一,Melody說:「這店幾乎全是我們自己一手打造的,只有這樣才能將成本壓到最低!」

位於大安區的巷弄內,40坪的空間容納30個座位,Melody笑說,「這裡看似很簡單,其實不然,不論是吧台或桌椅,都是我們用動手木工創作,而牆上的藝術品則是出自Emily的巧手。」

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▲September Café從外到內全是三個女生自己打造。

Melody、Emily、Clair三個人本來就是好朋友,也都在國外念完書回國發展,因為在國外都要自己動手下廚,經常互相分享美食,當畢業要回國時,不約而同思考回國後是否一起開間店,因緣際會下,September Café就這樣誕生了。

開業至今一年七個月了,本身學習建築設計的Emily,保留了天花板自然水泥外露的特色,只有加工維護外觀,而牆上掛放的藝術品,正是Emily當初申請米蘭學校的作品,最擅長「拼貼風」,更因而獲得獎學金。

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▲Emily、Clair、Melody三個人是好朋友,也都在國外念完書回國發展,因為在國外都要自己動手下廚,經常互相分享美食。

Emily在店內屬於廚師的角色,本身攻讀設計的她,私下最愛研發甜點,而研讀公共關係的Melody在草創時期,擔任對外招呼的吧台手,另外一位專攻工業設計的Clair,則是負責帳務等行政類工作。三個女生各有不同特色,也有不同擅長的領域,September Café卻將她們完美、緊密地結合一起。

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圖、文/喇哩妹

這間位於新北市板橋的Woody Burger(無敵漢堡)美式餐廳,經過店門口不可能不多注意一眼,因為門外站了一個象徵「勇者無敵」的超人模型,我預估超人應該有超過180公分吧...走進店內,到處都有小模型,連最近電影的「蝙蝠俠」都有呢!

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▲▼店內到處都有可愛的小公仔,麥當勞家族、蝙蝠俠、超人。
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雖然是以「超人」為主軸,不過其實還有其他卡通模型,像是蝙蝠俠、麥當勞家族系列也都有,整間店色彩很明亮繽紛,環境也乾淨、舒適,聽老闆說才開業九個月,但生意感覺還不錯,還有阿多仔來捧場。


▲門口的大超人,就是無敵漢堡最好的代言人。門口還貼上林書豪的海報,看來老闆應該也是豪小子的球迷!

這裡總共有一、二樓,而店內吸引我的除了門口的超人,還有另一個焦點,就是放在一樓的粉紅色摩托車,這應該是老闆收藏的古董車吧。連Menu都是漢堡造型,那當然就要點個漢堡來吃囉,「醬燒雙層起司牛肉堡」每份220元,還會附上幾塊超大洋蔥圈,個人還滿喜歡吃洋蔥圈的,漢堡肉非常厚,不過麵包再有彈性點會更好。


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記者黃彥綺/台北報導、攝影

為了開一家咖啡館,Ceci足足思考、籌備了十年,直到去(100)才終於開了這間精品路線的咖啡館。不同於一般咖啡館以「咖啡」為主,《CLove Boutique Coffee》反而以「咖啡豆」、「設計」作為靈魂,店內充滿現代藝術感,隨便張椅子身價都超過三、五萬元。

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▲為了開一間理想中的咖啡館,Ceci甚至出國進修,走訪了三千多間咖啡館,花了十年才終於開店。

氣質優雅的Ceci分享說:「我整整思考了十年,試圖釐清到底希望開間怎樣的咖啡館。這十年間,去了北歐、法國巴黎、義大利、西班牙,在台灣學完一輪又出國進修,看了三千多家咖啡館,最後我決定,回歸原始『一杯好咖啡源自好咖啡豆』,所以我要賣好的豆子。」


▲Ceci認為不只紅酒、茶葉可以精品化,咖啡更值得被細細品嘗。

在L.A念書讀的是商業音樂,但開咖啡館一直是Ceci的夢想,只是她發覺自己似乎不懂得「怎麼煮杯好咖啡」,也查覺台灣人多半是「喝」咖啡,未必是「品」咖啡,咖啡甚至只是個提神飲料。於是她決定出國進修,拜師求藝學煮咖啡,也學拉花,最後專研回最原始的咖啡豆。

Ceci笑說,自己有些不務正業,雖然愛咖啡,但也好愛設計「我就是鍾情迷戀室內設計,這十年摸索咖啡的旅程,其實還順便蒐集了一倉庫的『家具』。」Ceci蒐集的可不是普通的家具而已,識貨的人來她店裡就會懂,這店裡的椅子幾乎都是《Eames》的,隨便一張都要三、五萬起跳!


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記者黃彥綺/台北報導

童年國小的記憶,停留在國文、數學、英文,考試的鞭策下,現在的孩子從小就壓力大,然而新北市八里《米倉國小》,全校200多位學生,除了學業外,更重視藝術發展,而擁有3.2公頃的校園,學校還將山坡地改成樹屋,利用漂流木,就在大樹上蓋了一間樹屋,假日化身《小米蟲咖啡》!

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▲米倉瞭望台,在小米蟲咖啡館,可以遠眺觀音山與淡水河。(圖/取自小米蟲咖啡臉書)

成立於1922年的八里《米倉國小》,85年的悠久歷史,在近年來少子化下,政府積極整合在地資源,推展特色小學,這裡的孩子畢業前得學會六項才藝,版畫、剪紙、藏書票等藝術發展優異,更從所有特色國小脫穎而出,今(101)年獲得第一屆藝術之星。


▲籃球場地板畫上各類遊戲,「跳格子」特別受小朋友歡迎!(圖/翻攝YouTube)

《米倉國小》就學生人數來看,是屬於小型的學校,但學生們共享的3.2公頃校地,卻遠遠超過都市的小學生,重視自然並且強調學習傳統藝術,《米倉國小》在政府經費補助下,設立了「童玩夢工廠-玩具魔法學院」,讓孩子們在大自然中遊樂。


▲米倉國小有各類好玩的設計,小朋友都很開心;一年級教室後方,有個通往樹屋的通道。(圖/取自小米蟲咖啡臉書)

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記者黃彥綺/台北報導

去(100)年才開張的《輔大花園夜市》,佔地2500坪,裡頭可以容納四、五百個攤位,每攤都各有特色,但其中一攤《UMA玉子燒》不只玉子燒好吃,老闆娘更是美得冒泡,連女生都被吸引,忍不住拍下上傳,直呼:「她真的好美喔...我覺得她是全夜市最美的老闆!」

位於新莊省道中山路二段旁的《輔大花園夜市》,臨近輔仁大學,去年10月21日開張營業,佔地2500坪,規模可謂是北台灣之首。規劃為美食區、服飾區、百貨區、遊樂區等,每週二、五、六、日,下午五點左右開始營業。

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▲低頭忙著料理玉子燒,正妹老闆娘沒注意到,周圍其實很多人都被她美貌吸引住目光;玉子燒約手的大小,一份50元,好吃到有客人離開前又回頭加購。(圖/Gracebabe提供)

從中山路的路口進入夜市後,靠近最右側,這攤《UMA玉子燒》老闆娘,不只長得很美,而且是天然的氣質美,將頭髮以頭巾整齊紮起,露出漂亮的雞蛋臉,服務態度相當親切、溫柔,就算客人手上拿著別攤,吃完剩下的垃圾,也會主動詢問客人「垃圾要不要幫你丟掉?」讓饕客覺得好貼心,印象深刻。

正妹老闆娘用心烹調玉子燒,壓根兒沒發現,排隊的客人,其實早已被她氣質甜美的外型電暈了,除了拿手機拍下她工作認真模樣,一旁甚至有人,拿著專業相機,喬定好位置,就是要拍下她美麗的倩影。

這兒只有單一口味的原味玉子燒,一份50元,夾有生菜絲,以高湯、豬肉作的內餡,好吃到情侶檔饕客,買完一份玉子燒品嘗後,離開前又不忘回頭,跟正妹老闆娘再加買一份回家吃。女客人表示:「老闆娘不僅臉蛋小,皮膚白嫩,感覺幾乎吹彈可破,氣質也非常清新脫俗,重點是態度超親切,根本就是夜市之花!」

【輔大花園夜市】
地址:新北市泰山區中山路2段666號

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記者黃彥綺/台北報導

2012年6月4日不只是天安門事件23週年紀念日,同時也是少帥張學良111歲冥誕,位於北投的《少帥禪園》是當年張學良被軟禁之地,景色清幽的禪園,伴隨少帥38歲至83歲共45年人生精華歲月,更展示全台唯一紀念張學良的雕像,來自大陸遊客爭相造訪!

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▲建於1920年代,《少帥禪園》原名「新高旅社」。(記者黃彥綺/攝影)

《少帥禪園》原名「新高旅社」,園內的日式建築,都是建於1920年日據時代,為少帥張學良當年於北投時的幽禁居地之一,除了維護、翻修,外觀大致都保持與當年少帥軟禁時相同,而房屋內則改成餐廳,裝潢則走日式禪風。坐擁絕佳地理位置,將對面觀音山,風景一次盡收眼底。


▲小六茶舖原本是少帥當年帶來的26位侍衛官,共同居住的處所。(記者黃彥綺/攝影)

《少帥禪園》總經理陳彥勳表示:「依據歷史的記載,少帥張學良愛好和平,主張安定,但不論當年所發動的歷史事件是功是過,都不能抹滅少帥張學良改變了全中國以及世界所有華人未來的事實。而餐廳內的養身食膳,都是經過考究,張學良當時的養身菜方。」


▲「漢卿美饌」餐廳內,原本是張學良夫婦居住的地方,現在改成了帶有禪風的餐廳。(記者黃彥綺/攝影)

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記者黃彥綺/台北報導

跟「玫瑰」相關的餐點,多數人第一時間,聯想到的是適合女孩們相聚的下午茶。《玫瑰夫人》,起初是一個單純喜愛玫瑰花的女孩,跨行後的嚐試,然而這一步,卻跨出了四間分店。由下午茶率先打出知名度,接著將經營版圖跨至精緻餐點,所有店內裝潢,即使再忙,老闆娘都堅持要親自打點。

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▲玫瑰夫人強調用餐環境舒適、優雅,不論午晚餐或下午茶,都能維持在一定水準的氛圍。(圖/玫瑰夫人提供)

看了《玫瑰夫人》的店名,我和絕大多數人一樣,先想到《古典玫瑰園》,到底這兩家店的差異在哪兒?店家表示,同樣都有賣下午茶,但《玫瑰夫人》引進的是法國瑪麗亞喬(Mariage Freres)的茶葉,十多種不同香氣的茶葉,獨特的茶香,正是引起客人注意的優勢。


▲法國瑪麗亞喬(Mariage Freres)的品牌代理不易,但獨特茶香,受到眾多喜愛法國茶葉的茶迷喜愛。(記者黃彥綺/攝影)

金碧輝煌的高雅裝潢、服務員的專業、體貼,都相互映襯襯,讓這店的質感更加分,尤其是牆上一幅幅玫瑰畫作,都是老闆娘多年來的收藏。八年前第一間總店,就開在人來人往的南京東路上,210坪的氣派空間,真讓人彷彿置身維多利亞時代的藝術殿堂。

去(100)年12月,在板橋大遠百內,再度開設一間分店。下午茶原本就是店內招牌,但其實餐點部分,倒也一點都不馬虎。從擺盤的講究,到食物的新鮮度,以及專業店員的介紹,初次來店內的客人,一看Menu難免心裡小滴咕「好貴啊~」,但吃過後,反而還會跟店家表示:「雖然價位不低,但確實有對等的價值!」


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記者黃彥綺/台北報導

東區巷弄內,隨便一杯咖啡都要一百多,這油電雙漲的時代下,在《14號咖啡館》居然喝得到14塊的espresso?如果你跟老闆阿旺一樣,曾經有過很「賽」的時期,那更要來這喝杯咖啡去楣運,因為「黑色13號星期五過後,第14號,就是人生的全新開始!」


▲《14號咖啡館》不大間,但真的很有人情味,小店卻有不少好玩的。(記者黃彥綺/攝影)

阿旺外表酷酷的,還被熟客取外號「流氓」,很MAN的外表下,其實做事很細心,而且也相當健談。這店就他一人顧,沒特別請員工,也因此所有咖啡品質絕對一致,更與客人們培養出默契。「咖啡沒有絕對,這是主觀的口味,咖啡豆新鮮已經是必備的條件,重點是每家店烘焙的口感,還是有所差異,只要客人喝了覺得順口,就是一杯好咖啡。」

《14號咖啡館》小小的,真的不大,也沒有什麼很燒錢的裝潢,但裡面卻很有梗,除了咖啡好喝,豆子都老闆自己烘焙的,光店名的來由就很有故事了。阿旺說:「老婆取為14號咖啡,除了因為地址14號,也因為開這店前,我實在很倒楣,做什麼都不順,老婆鼓勵說『沒關係,西洋人說黑色13號星期五,那13號過後的第14號,就是全新的開始了!』果然,這店讓我人生有了新的開始,一個值得奮鬥、努力的目標。」


▲想玩吉他就拿起來彈奏,想自己作咖啡,就進吧台動手作吧。(記者黃彥綺/攝影)

至於店內的規定,「站在吧台喝,一杯espresso只要14元。」這絕對沒有在賺錢,純粹希望推廣濃縮咖啡,剛好店名14號,那就賣14塊吧。很多人以為espresso一定很濃厚,喝了晚上睡不著覺,但阿旺說:「espresso其實是咖啡中,咖啡因最低的,甚至比可樂還低呢!」

櫃台上放了張SGS檢驗,阿旺要向顧客保證,這兒雖然只賣咖啡,而且100元就能喝到一杯香醇咖啡,「便宜不表示不好,而是希望以合理的價格,讓客人能輕鬆喝到一杯好咖啡。」旁邊有一排「橡皮擦印章」,都是阿旺自己刻的,有興趣的客人也可以加入刻印的行列,對他而言,客人就像朋友一樣,店內的吉他等樂器,也歡迎客人共享。

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記者黃彥綺/台北報導、攝影

本(5)月28日才開始試營運的《Ice Monster》,前身正是《永康15》冰店,這回搬家到了東區,從4坪變成56坪,空間擴大了14倍,還新增了「珍珠奶茶棉花甜」冰品,連冰磚都是濃郁的印度錫蘭紅茶與牛奶製成,把珍珠奶茶變成可口的綿綿冰了!


▲還在試營運階段,《Ice Monster》人潮不斷,大排長龍。

《永康15》加上前期的《冰館》總共約歷經15年,《Ice Monster》店經理Edward表示,其實《永康15》已經結束營業,但過去的老闆羅駿樺,目前是擔任《Ice Monster》的首席顧問,除了承襲過去15年的經典口味「超級芒果冰」,還研發創新「珍珠奶茶棉花甜」、「翡翠青檸棉花甜」,將印度錫蘭紅茶、龍井茶,全變成冰磚,打製出的綿綿冰,茶味濃厚,口感綿密,吃過的客人直呼:「綿密到像冰淇淋!」


▲店外的可愛造型冰棒,店家期許未來可以上市銷售。

Edward說,取名《Ice Monster》又開在東區,為的是增廣客群,更希望放眼國際,門口擺放的可愛造型冰棒,其實是希望未來有機會,將品牌冰棒上市販售。「超級芒果冰」一碗180元,看似比先前《永康15》時,貴了20元,「其實我們增加了一大塊手工奶酪,因此價格並未真的調漲。」


▲店內56坪大空間,總共有74個座位,店內裝潢簡單、明亮,相當舒適。

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記者黃彥綺/台北報導、攝影

一杯咖啡錢,能喝到的不只是咖啡香,還有「設計感」,從一張紙延伸出的設計概念,連咖啡杯本身都有梗,「你只能從左手拿杯子,桌子都是不規則狀,因為每一面,都有專屬個人的空間。」開業三年的Akuma Caca,平日的午後,人潮不斷,全為了朝聖這超有設計感的咖啡店。

Akuma Caca店名很有趣,店長Jennifer笑說,其實Akuma是非洲土語「認真」的意思,但有日本客人說,在日文中Akuma是「惡魔」的意思,還有客人說Caca是歐美人稱「大便」的意思,所以店名也常被客人打趣說:「這裡是惡魔的大便!」


▲一樓的Akuma Design(亞卡默設計公司),樓下就是Akuma Caca咖啡館,設計感從一樓延伸到B1。


▲每張桌子都是不規則的線條,屋內很多原木的元素,呈現出溫暖的氛圍。

從一樓門口外,最先看見的簡潔白色與玻璃交錯的房子,一樓是Akuma Design設計公司,B1則是咖啡館Akuma Caca,Jennifer解釋說:「Akuma的設計元素就是紙,這裡呈現的空間設計感,從一樓延續到B1,將紙的概念,利用線條、木頭,更加具體化。」

店內的吧台是不規則線條,桌子也是不規則狀,連杯子也不是印象裡的圓弧形,在「不規則」中,找到一定的規則,就是要給客人視覺上的衝擊,徹底改變原來的習慣,這「張」源自紙張概念,摺出的「杯子」,還是委託陶藝家曹其涯老師,利用四、五個窯才能燒出,而且良率超低,每次燒製有70%的失敗率。


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記者黃彥綺/台北報導、攝影

國父紀念館附近一帶不少美食,藏身其間巷弄內的Goobur(谷堡)美式餐廳,一整棟紅色瓦磚,顯眼的白色粗體,遠遠地想看不到都難「Goobur到了!」。聽說這兒是胡桃鉗王國,走到門口,除了有可愛的紅色騎兵造型胡桃鉗娃娃迎接,餐廳門一打開,更期待的是,見到美女服務生們!


▲走到Goobur顯目的外觀,真猶如古堡般,一進店內就有漂亮服務員熱情迎接。

現代人對吃的挑剔,早已從「吃」本身,進階到要求「看」的饗宴。從小移民美國的Gordon,回來台灣與兩個朋友共同開了Goobur,雖然才開業一年,但已有不少饕客吃完後在網路上分享,而Gordon也說:「許多人都覺得漢堡比較粗糙,我們希望做出不一樣,更精緻的好漢堡,也因此店名叫Goobur,就是good burger的意思。」

Goobur除了有精緻小巧的迷你漢堡,方便一口口仔細品嘗,還有獨家「泡芙鬆餅」,以及提拉米蘇混有酒精,但卻怎麼也喝不出酒味的甜點「谷堡米蘇」。另外,Gordon特別介紹,「我們店內推出10道超划算開胃菜,通通只要100元~」四種不同特色的薯條,例如大蒜松露手工薯條、起司焗烤肉醬薯條,還有香橙骰子牛肉都100元。


▲「熔岩踩到布朗尼&停止呼吸提拉米蘇」240元,吃得到兩種不同精緻甜點;「香榭大道水果泡芙鬆餅」180元,獨創口感,不用怕聊天太久,鬆餅皮變不好吃。


▲「谷堡米蘇」150元,含有酒精成分,但怎麼喝都喝不出酒味,仍能有微醺感,最受女生歡迎。

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記者黃彥綺/台北報導

南韓男子天團BIGBANG,新專輯「ALIVE」在台推出後大受歡迎,前(10)日來台,24小時的台北行,雖然停留時間短暫,卻仍不忘品嘗台灣美食,看中了超夯的「林東芳牛肉麵」。原本就超受上班族喜愛的林東芳牛肉麵,這回也受天團青睞,但有趣的是,工作人員壓根沒認出BIGBANG,當然也沒留下簽名囉!


▲南韓男子天團BIGBANG日前舉行記者會,私下行程不忘安排享用台灣美食。(記者蕭采薇/攝)


▲幸運被天團挑中的「林東芳牛肉麵」,低調表示不接受採訪,每到吃飯時間,生意好到店內座無虛席!(記者黃彥綺/攝)

「什麼?BIGBANG系蝦毀阿?」阿姨們每天忙進忙出,招呼客人都忙翻天了,哪認識什麼南韓天團,但對粉絲們來說,能貼身與偶像見面,可是夢寐以求的機會。店長表示:「確實有聽說他們前兩天的晚上大約9點多有來吃牛肉麵,但店內員工有10多人,分別輪午晚班,晚班的阿姨們,還真的不認識他們呢~」


▲全台就這麼一家林東芳牛肉麵,牛肉麵雖然不便宜,小碗要130元,但翻桌率仍舊高到嚇死人。(記者黃彥綺/攝)

林東芳牛肉麵最出名的是,湯頭入味,牛肉的肉質鮮嫩,招牌小菜花干,也相當受饕客喜愛,幾乎人人桌上都有一盤,還有自製膏狀辣油,別以為這桶芥末黃色的膏狀物是沙茶醬,那你就大錯特錯啦,只要小小一匙辣油,足以讓整碗湯,辣到炸掉!

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記者黃彥綺/台北報導、攝影

一間藏身在華山藝文特區對面,甚至比藝文特區更早就存在的巷弄咖啡,它的名字叫《咖啡實驗室》,老闆的正職很特別,他是個很愛品嘗咖啡的律師,十多年前出了一本咖啡工具書,書名就叫《義大利咖啡實驗室》,先有了書,才開了咖啡館,而兩隻招牌店貓,更成為喝咖啡之餘,客人們的開心果。


▲小小巷弄內,這家要脫鞋很居家的店,其實是12歲的資深咖啡廳。

12年資歷的《咖啡實驗室》,可以算是咖啡館內的老店了,咖啡愛好者多半耳聞過,而且店內不只咖啡吸睛,兩隻可愛的貓咪也相當受歡迎,不過店長Bonny說,店裡的人都愛貓咪,但我們不是靠寵物來吸引客人,主要還是30多種的莊園咖啡,以新鮮烘焙做為主打!


▲熱拿鐵看似簡單,但濃厚咖啡香混淆奶香卻是店內客人的最愛!

到底咖啡有多新鮮?Bonny說,我們每兩天就開鍋一次,每次烘焙都要花一個下午,大約4~5小時,才能完成,店內只賣7天內烘焙的新鮮豆子,附近上班族都會固定來光顧,在公司也能喝到最即時、新鮮的咖啡。


▲蔡老闆家裡美短生的小貓「阿萬」,從小就可愛的模樣,可是店內紅牌。

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記者黃彥綺/新北報導

汐止大同路上,有間地方美食餐廳《五角菜飯》,走進店內牆上就寫著「努力吃飽,人人有責!」開業五年至今,「古早味」的特色,早已是地方響叮噹的店了,招牌飯正是「五角菜飯」,混著青江菜、洋菇,再以豬油炒飯,香味四溢,夯到在汐止開了兩家店。


▲古味濃厚的《五角菜飯》,上下樓層都有寬敞的用餐空間。

兩層樓的《五角菜飯》,總共可以容納70~80人,假日時常常座無虛席,店家營造懷舊的特色,不但裝潢、佈置、擺飾都很有古味,就連耳邊傳來的音樂都是鄧麗君《小城故事多》等,非常古意的歌曲。



▲大同寶寶、彈珠台、郵筒,連Menu都設計的超復古。

《五角菜飯》每一份都是3~4人份量的菜,最適合多人聚餐,尤其是家庭、同事聚會。而北部人多半吃到異國料理,例如比薩、麥當勞、義大利麵、日式豬排飯、港式揚州炒飯、牛排...等等,這兒當然吃不到,但台灣早期簡樸的豬油拌飯、五角菜飯,這兒全都有,口味很道地。

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